熊爹歪论:育熊娃如烹小鲜
老子曰:治大国如烹小鲜,可见其大道相通.熊爹歪论一番教育与烹饪的相关. 看咱中餐菜谱,无一不是只标注“适量,少许”的.这里充分体现了中华文明的精髓,中庸,模糊,和一个“度” 字. 这里充分体现了变与不变的辩证统一. 适当才是唯一宗旨。 想想这不是与育儿与爬藤暗和吗,有人总说藤校的录取没有统一的标准,其实量人的尺度从来都是模糊的和变化的. 到这里有人说了,西方的菜谱可是标得精确得不得了,什么1/2 tsp 1/4tsp 的,老熊告诉你,去看看顶级的厨师,也是用手拈佐料的. 刻板的按秤来做,是永远无法称为有灵魂的美食的.那是口味相同的餐食而已。 这又与育儿何其的相似呀,统一的标准,考试也好,什么别的也好,选拔出来的最适合做工匠. 到这里就清楚了,社会需要匠人,需要一般的正餐,你就按菜谱做,出来不会太差。 那你追求美味怎么办呢?, 美食最重要的是口感的层次与厚度,比如说 做很多菜时放新鲜西红柿,同时还要放点西红柿膏,为什么?就是为了增加味道的厚度嘛,我们推娃推EC,又是体育,又是音乐的,不也是为了增加娃的厚度吗? 说了这么多,熊爹认为什么最重要呢,是什么米其林三星五星的最重要吗? 大谬! 最好的是家常菜,再说一遍,家常菜! 只有家常菜才最适合你的口味,因为无论你在哪里学的,一定都经过了你千百次的改良,才最适合你家人的口味,才是你可以吃一辈子的口味. 所以呀,育娃也一样,经过你改良的方法才是适合你娃的好方法。 什么是熊爹的追求呢? —- 懒人版的家常菜~~ 切记:适量,少许.