来源：倍可亲(backchina.com)
520国宴的菜单近日开始曝光，据媒体报导指出，预定前8样菜都是选用在地食材，有趣的是「炉烤快乐猪」，食材正是准总统蔡英文(专题)在去年4月造访云林三源牧场时，亲手喂养的猪隻。
蔡英文520国宴上的菜色都将选用在地食材，并且比照政策规划，标明清楚食材履历，让用餐者可以了解食材来源，可以落实食品安全的保障，让人能吃的安心。
其中一样菜名为「炉烤快乐猪」的食材特别有趣，是去年四月份时，蔡英文拜访三源牧场，亲手喂食过的猪隻，至于为何名为「快乐猪」，其实不是因为被小英亲手喂养过，而是云林在地大力推动的「云林快乐猪」品牌。
由于近年云林有不法业者私宰贩售猪隻，严重影响云林养猪户的声誉，因此云林县政府与合法业者合作，检举调查不法者，并透过举办相关活动，让消费者认同云林的猪业，进而打响云林快乐猪的名号。
蔡英文去年走访牧场后于脸书发文，表示在喂养猪隻的时候，隔壁的小猪叫得很大声，害她的动作不敢慢下来，强调这个牧场的主人给猪吃优酪，让肠道健康，减少药物使用，「云林快乐猪是台湾新农业的成功桉例，不仅消费者安心，也是我们未来推动的经济发展模式之一」。
