来源：倍可亲(backchina.com)
18岁离开家乡赴英国 成首个获金剪刀奖亚洲人
伦敦萨维尔街唯一的中国女老板——
牡丹江女孩全英梅
当裁缝也能拿“奥斯卡”
在英国伦敦市中心，有一条距今已有200多年历史的萨维尔街，它是世界顶级订制工艺技术的代名词。世界各国的高官显贵、富商巨贾、演艺明星都以有一套萨维尔街顶级裁缝店手工制作的西装为身份象征。
近 几年来，一位黑龙江女孩，让这条鲜有游客到访的老街，出现了不少中国游客和媒体。她叫全英梅，黑龙江省牡丹江市人，是唯一获得“订制界的奥斯卡”金剪刀奖 的亚洲人，也是萨维尔街上12家高级订制服装店中的一家——Welsh & Jefferies的高级裁剪师和公司董事。她是这条街上，整整两百年来，唯一的中国老板。对于全英梅来说，高端订制之路在中国挺难走，但她说自己是个 “迎难而上”的人。
近日，记者联系到了正在伦敦的全英梅，可能因为是老乡，聊天格外亲切，我们的越洋电话一打就是82分钟。
凭“一道不差”成首个
获金剪刀奖的亚洲人
2011年，全英梅凭借一道工序都不差的出色功力，成功获得了有“裁缝界奥斯卡”之称的金剪刀奖。由于这个奖项从创立以来就从来没有任何亚洲人得过第一名，当时英国几乎所有知名媒体都对这位“中国女裁缝”进行了报道。
近日，记者幸运地采访到了正在伦敦的全英梅。她聊得最多的是自己的专业：“全定制西装最基本的标准是不能在衣服外部看到车线，扣眼周围的线均为手工缝制。”
完成一套全订制西装至少需50个小时
采访中，电话那头的全英梅，声音很沉稳，十几年的异域生活，让她的东北口音几乎消失殆尽。只有在聊到兴奋时，才会发出黑龙江女子爽朗的笑声。
2000 年，18岁的全英梅刚刚高中毕业，她离开家乡牡丹江，到英国留学。在朋友的推荐下，进入萨维尔街的一家名叫Kilgour的服装店做学徒（裁缝）。在这 里，全英梅经常能遇到“惊喜”。比如有一天她的同事告诉她，她在做的西装，客户是英国首相布莱尔。“天啊，我在给布莱尔缝扣子。”全英梅说：“不过，后来 我又给布什总统缝扣子”。当这样的“惊喜”成为常态，全英梅也逐渐沉淀下来。
全英梅现在工作的服装店（Welsh & Jefferies）以帮威尔士亲王做军装著称，丘吉尔年轻时也在这里做过军装。老板克莱尔把全英梅招进来，原因是：她是真正从裁缝学起的人。近十年来， 英国各类服装设计学院兴起，但年轻“裁缝”们，拿的是文凭，而不是顶针。
全英梅告诉记者，完成一套全订制西装需至少50个小时，经7人之手，客人 往往需要等待两三个月。为了量体裁衣，裁缝们需要测量50多处地方，记录顾客的身高、肌肉形状、体型等细节。“其实，订制西装这条路还是比较辛苦的。”全 英梅说。刚开始学时，学习基本功是很重要的，老师傅甚至会把新学徒的手用绳子绑起来练习针法。不少学徒要花费十年的时间，才能学会做一套西装。
将“工匠精神”带回家 提供“终身服务”
“有一年，店里一位股东退休，我就买下了一部分股份，成为了这家店的老板之一。”从学徒到老板，从拿顶针到管企业，全英梅克服了常人难以想象的困难，现在她面临最大的问题就是如何打开中国“高端订制”的市场。
“现在，国内都在讲“工匠精神”，我觉得英国订制服装的很多故事，可以拿来为国内的企业做参考，我也希望把这些英国的‘工匠精神’带回家。”全英梅说。
“终 身服务”，是高端订制中必不可少的环节。“有一天，店里来了一个30岁左右的年轻人，他拿了爷爷在1937年订制的一件西装，打算改成他的尺寸，并将西装 修补成新的样子。”于是全英梅迅速找出了1937年的那块布料，“布料是新的，但衣服经过近百年的放置、干洗，已经变色了。”所以，全英梅把旧衣服整个领 子卸下来，把里子也换成新的，最后这件衣服被做成了七成新的样子。“在国内，爷爷穿过的衣服，孙子再穿，听起来可能有些奇怪，但在英国，很多人订一件衣 服，是可以留给下一代的。”
全英梅告诉记者，目前，中国的高端订制还处在一个挺“乱”的阶段。“高订的服装店并不是说这家店有多豪华，而是你能给顾客提供一个持久、高质量的终身服务。另外，有些店今年订完，明年就消失了，没有高品质的后续服务，就不能说是高级订制。只有时间会证明一切。”
在 全英梅的箱子中，装有上万片布料，总是让看到的人张大嘴巴。而她所在的酒店，就是她的办公室。近日，她将回国，为国内客户“量体裁衣”，可惜的是，行程中 并没有自己的家乡。“现在东三省的客户比较少，希望在未来的几年中，有机会为黑龙江的企业家们提供订制服装，也借机回牡丹江，看看母亲。”全英梅说。
