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海参被视为补品，不过常见的是黑色或棕色，但通体全白的白海参，大家又见过没有？山东青岛市一名李姓酒店经营者兼海参卖家，近日从渔民手上购入了一只全 白色的罕有海参。据悉，这种白海参又被称为“白玉参”，是刺参的一种遗传变异，平均20万只海参中才有一只，因此极度罕有。
对于购入的白海参，李男直言多年来卖出数十万只海参，“头一次见到白色海参”。李表示，他打算将白海参捐献给海洋科研部门或捐给“微尘”基金会制成标本竞拍，进一步发掘其科研或社会价值。
据悉，李男手上的白海参，身长约18厘米，浑身雪白，只有几处刺头为深色。有养殖户称，白海参非常少见，即使是整天接触海参的渔民，也要四五年才能见到一只。
白海参因对海水水质要求极为苛刻，稍有污染都无法存活，因此极度罕有。有指白海参体内的硒含量和抑制肿瘤作用是普通刺参的数十倍，对癌症患者的治疗有一 定作用。此前，烟台东方海洋公司曾将4只白海参拿到国际海参文化节参展，两只活白海参当场拍出5.7万元(约3.53万令吉)的高价；去年在济南开幕的第 二届中国（济南）国际海参文化节上，5只白海参更以16万元的高价被拍卖出售。
