来源：倍可亲(backchina.com)
最近有一条大洋彼岸的消息，恐怕要让关心饮食健康的小伙伴们心神不宁。作为就任时年纪最大的美国总统，特朗普(专题)竟然酷爱可乐、炸鸡、汉堡等“不健康”的食物。
据说，特朗普不抽烟、不喝酒，但是可乐不离手，主食基本就三样：达美乐披萨、肯德基和麦当劳。这还真是身体力行，“美国第一”。
那几样食物被许多人视为“杀手”，谈之色变，却为何“杀不死”特朗普，难道他真的是天降美利坚的“大救星”？
特朗普的金扁担？
首先要说，基于几条推特，没人能得出特朗普的完整食谱。奥巴马作秀和被拆穿的照片早就传遍网络，特朗普这样的网络红人，玩起来不会差。
他的美式食物秀究竟是真相，还是单纯的宣传，或是兼而有之，恐怕只有身边人才知道。特朗普本人的健康状况也成了国家机密，看上去固然神采奕奕，但也可能有些不容易察觉的病症。谁来帮我问问伊万卡去？
伊万卡在吃油炸Mozzarella奶酪条，背后显然清场了，空无一人，没有像奥巴那样故作亲民
长寿名人的饮食、起居经常被人传来传去，真伪莫辨，这次不过是轮到了特朗普。更何况他也不是真正的“长寿”，不过是就任时年纪大些，论长寿的领导人，世界上大有人在。
喝个可乐怎么了？
可乐被人挑出了许多毛病。杀精这种谣言就不去说它了，有些则略具迷惑性，比如磷酸影响钙质吸收。但科普作者钟凯博士曾解释过，关键问题在于可乐里的磷太少，喝一罐也不至于引起什么大问题。
“根据世界卫生组织的评估，成人对磷元素的每日最大耐受量为70毫克/每公斤体重。”按特朗普的体重，怎么也能耐受几千毫克。1罐可乐330毫升，大约含磷41毫克，特朗普就算3餐都配可乐，那也没什么大问题。
关键在于要有充足的钙，否则磷即使不到耐受量也会影响钙的吸收。如果特朗普真的过着通常的“美式生活”，奶酪、乳品应该不会少，钙是可以保证的。
当然，可乐毕竟是种甜饮料。范志红教授曾撰文指出，甜饮料喝多了，可能促进糖尿病的发生。“在一项研究当中，对91249名女性追踪8年，结果发现，每天喝一听以上含糖饮料的人，与几乎不喝甜饮料的人（每个月1听以下）相比，糖尿病的危险会翻番。”
另外，别的东西就可能吃得少。如果饮料喝多了，奶类产品喝得少了，就容易骨质疏松和骨折。还有些研究认为，甜饮料会增加痛风风险，“少数研究提示甜饮料摄入量多则血压可能更高”。
但要注意，有些问题是糖造成的，特朗普喝健怡可乐就可能避免不利影响，比如促进糖尿病的风险；有些则主要是甜饮料占了肚子引起的，这就得管住自己的嘴了。
吃个汉堡炸鸡又怎么了？
全世界恐怕都找不到推荐你盯着汉堡包吃的营养师。虽然汉堡包看上去荤素搭配，但营养是不均衡的，脂肪太多，蔬菜太少。
特朗普的“补救”方法之一，也许是吃蔬菜。“身边人说，特朗普还是吃蔬菜的，比如混合沙拉里的蔬菜，或者牛排旁边的那一撮配菜。”当然，听上去这量也太惨了点。
还有一条途径就是蔬果汁。据报道称，特朗普“最喜欢的是冰番茄汁，对他来说就是不含酒精的‘血腥玛丽’。”
这当然不是说饮食再不均衡都不要紧，配上番茄汁就万事大吉，而是要看到，特朗普已经被披露出的饮食也不是“可乐汉堡匹萨”就能概括的，未被披露的、全天的摄入就有更多可能了。我们即使早餐吃个肉包菜包，也和汉堡一样并不均衡，要综合考虑三餐。
蔬菜的问题勉强能对付过去，那摄入太多脂肪怎么办？
最直接的办法就是——消耗掉。特朗普可不是每天窝在沙发里发推特，毕竟还是要跑来跑去日理万机，吃些汉堡炸鸡、乃至薯片之类的零食，消耗一番，可能真的也不剩什么。
概率问题
最关键的是，永远不要单看个例，来决定自己的生活。
什么样的方式容易得高血压，容易得糖尿病，这些流行病学研究的结果是大规模统计分析得来的。具体放到每个人身上，是否中招并无定数。即使结合一些疾病相关基因研究的最新成果，也没人能打包票你是否会得某种病。
假如某病在普通人中的患病率是0.1%，有某种生活习惯的人患病率是1%，也就是说提高了10倍，很可能会在媒体上、朋友圈里广为传播，其实只是增长了0.9个百分点而已。但很多人会只记得10倍，而没有想到，仍有99%具有此习惯的人不会得病。特朗普也许就是在这个意义上，和“99%”站在一起。
我们究竟应该为这个0.9%改变行为，还是面对0.9%继续放纵，这完全是个人选择。做选择前当然要有些参考，虽然各种研究会得出不同的结论，但总比一两个人的不完整的孤例更有价值。千万不要在对具体研究一无所知的情况下，跟着一个报道中的名人生活。
