来源：倍可亲(backchina.com)
在古巴哈瓦那有一位不走寻常路的酿酒师名叫 Orestes Estevez。Orestes Estevez 酿酒的方法很特别，他使用避孕套套在酒坛上，来代替酿酒气闸。Orestes 创立酿酒厂一开始的时候只是一个非法小作坊。但是现在，他的 "El Canal" 酿酒厂每年能生产数千加仑的葡萄酒，还包括有番石榴、甜菜、等各种口味。
老 Orestes 酿造葡萄酒的主要原料是古巴葡萄，但也往里添加了各种热带的水果蔬菜。在酒坛里装上葡萄、生姜和芙蓉花，然后再将避孕套套在坛口，就开始了不同寻常的酿酒过程。当避孕套完全膨胀之后，Orestes 知道发酵完成了，红酒也就酿得差不多了。Orestes 酿造的红酒在被装瓶后，出售到人们家里或是超市。他平均一天要卖出 50 瓶红酒，每瓶的价格是 10 比索（约 6.88 元）。
