来源:倍可亲(backchina.com)
在日本,家长们似乎无需为孩子的午餐问题而烦恼,日本食育基本法确保孩子每日享用一顿富有营养价值、卫生及安全的午餐。如果家长付不起每餐2.5美元(约合人民币(专题)17元)的餐费,日本政府将提供免费午餐确保学生温饱。
日本小学营养午餐时间是个近乎神圣的时刻,大家不慌不忙,通通乖乖坐好吃饭。
营养午餐中,学生轮流为同学盛菜,互相为彼此服务,学习自己照顾自己。
近几十年来,米饭已成为日本主食,但直至1970年代,日本学校营养午餐才接近今日的样貌。
营养午餐通常是主菜搭配饭与汤。图中的午餐有味噌汤、一包小鱼干、牛奶、饭、炒猪肉跟蔬菜。
另一项选择有肉燥豆腐淋饭,配上色拉、苹果跟一盒牛奶。
位于秋田市的日本小学,营养午餐有鸡肉饭、海带汤、蔬菜色拉、牛奶跟一颗橘子。
Jinego小学午餐有时是咖哩饭,搭配牛奶与水果沙拉。其他学校一周会至少变换一次韩式或泰式菜色。
距离40公里外的八岛初中,营养午餐供应白饭、猪肉和蛋,柠檬酸奶、豆腐海带汤和牛奶。
日本食育的午餐计划,不但建立学生的健康饮食习惯,且帮助学生学习责任感。日本是全球高生活水平国家之一,但过胖比例却远低于世界平均值。
最后,吃饱饭最重要的就是睡个午觉!