来源: lepton 于 2014-12-11 21:12:48
圣诞节假，推荐一款美味又超～可～爱的热可可杯饼干
耶诞节快到啦，亲朋好友间总有好几tua饼干交换爬梯。上周去参加邻居家的，其中一位妈妈做的热可可杯饼干实在太可爱了，简直让人爱不释手。邻居妈妈马上大方地贡献方子，还一再保证很容易做。饼干拿回家给我家两个小朋友看到吃到，果然也叫他们惊艳。明天又有另一tua饼干交换爬梯，这次就来做这款吧。
热可可杯饼干看着复杂，其实原料亲民，程序也很简单，我们还请了邻居小朋友Laura一起来玩，几乎全程都是他们三个独立完成的呢。
用料不多：
• 1 package Pillsbury Sugar Cookie Dough
• ½ cup heavy whipping cream
• 2 tablespoons hot cocoa mix
• 1 cup semi-sweet chocolate chips
• 4 tablespoons white chocolate chips
• 12 mini pretzels
• 1 cup Jet-Puffed Mallow Bits
需要一个mini muffin pan，可以装24颗小muffin的那种。
小厨师们粉墨登场
首先用pam或者奶油把muffin pan好好的刷油。烤箱预热350度。
买的sugar cookie dough已经分好了24份小球。把每一份小球放在muffin pan的一小格里，用汤匙背轻轻压一下，让小球稍稍凹进去。
放入烤箱，烤12-14分钟。等完全放凉了再轻轻取出。
烤的同时，把pretzels掰断成小段，等一下要用来做杯子的把手。
掰失败的pretzels都进了贪吃的厨师们肚子里。
接着用微波炉加热溶化白巧克力。把pretzels的小把手用白巧克力‘胶水’粘在杯子上。
这一部分不太容易，大厨们又吃下更多失败品。
总算杯子都做好啦！
用微波炉加热whipping cream到boil，30秒。加入热可可粉。再把巧克力chips倒入，搅拌成ganache。
拿汤匙把巧克力ganache放入已经烤好的饼干‘杯子’里。
最后洒上迷你marshmallows。
分工合作
也，大功告成！大厨们辛苦了，赶快来享受一下劳动的果实。
真的很赞啦。就是巧克力把牙齿染得黑黑的，叫小女生不敢露齿笑。。。
小朋友玩的超开心。天寒地冻的日子，一起玩烘焙，放上欢乐又温馨的耶诞音乐，厨房里满溢饼干的甜香和小朋友的欢笑，真是一段美好时光。霹雳推荐给大家！
谢幕！
