来源: lepton 于 2015-01-13 18:32:01
变着花样做各国菜肴，教小朋友地理＋家政
原本是为了参加风坛的活动，盘点旅行美食。去年夏天做过一个帖子，现在把下半年的也补上。大家看着玩玩。菜式又多又杂，不过都是平民菜，工序简单，也不甚精致，但的确满足了厨娘的办家家酒的瘾。 响应风坛班主号召，年终盘点，厚着脸皮BSO一下我家厨房的世界风情！
很喜欢旅行，也喜欢美食。出门玩乐，品尝当地特色菜是一大乐事。在家的日子，我们喜欢请客，非常享受跟好朋友的开心时光。做厨娘的我，最喜欢尝新，每次请客都挑选一个新国家，新风味，整顿饭就围绕这个主题，做一桌子异国特色菜。说起来煮这样一顿大餐，厨娘要先去做research，从图书馆借书，网上查菜谱，定下菜单，然后查考菜谱，再买原料，从准备到完成，每一次都是一个小小的project。
真的很享受每一个环节。比如说做research的部分，从这个国家的饮食文化延伸到地域差异，风土人情，历史典故，就像做了一次virtual旅行，非常有趣，也很长知识。去民族商店买特色原料也是很好玩的一种体验，我常常要请教店员店主还有其他顾客各种原料香料的用途等等，好像去了一个field trip。回家以后在厨房专心忙忙碌碌，一边听着最喜欢的音乐或者讲座，也是一种宁静的享受。当然，客人们吃的开心更是给厨娘的最大鼓励。
因着父母的熏陶，我家两个小朋友从小就对各色菜肴，各国料理都来者不拒，尤其对新食材兴趣十足，兔肉，鹿肉，蜗牛，鳄鱼肉，鹌鹑，鱼生，各类海鲜，都让他们眼睛发亮。看妈妈一边准备晚餐，九岁的贝贝和快七岁的弟弟，也饶有兴趣地在地球仪找这个国家，上kids.nationalgeographic.com读这个国家的国歌，国旗，语言，首都，特有动物等等，就是生动的地理科。最近更自告奋勇地开始帮厨做前菜，又把菜单排版，打印，还做place card，学着摆盘等等，已经是妈妈得力的小帮手。还要多多谢谢老公也很supportive，每次悉心招待客人，之后帮忙打扫，也是一大功臣。
能够以此结合知识，朋友，美食，旅行，教导孩子们爱朋友，好客，还兼带训练一家人快速收拾房间，饭后打扫战场，这样的请客真是好处多多。从2013年夏天到现在，数一数，已经换了三十几个国家。有图有真相，欢迎乘坐量子牌美食列车，品尝各地特色美食，看看我家饭桌的世界风情吧。
给好朋友办的baby shower， 瑞士风的fondue party
也有中国风喔！
暖胃温心的火锅趴
新的一年，量子牌美食列车会继续快乐前行，正打算停留法国，匈牙利，夏威夷。。。大家有好主意也请多多提议喔。
