来源:倍可亲(backchina.com)
在这里,猪羊的哼叫声是整个环境的背景音,这些声音也许会让你联想到童年或者田园牧歌式的生活。当然,这里也常能听到牲畜被宰杀时的嚎叫,这里就是海地的屠宰场。
如果之前没有听过牲畜被宰杀时的喊叫或者在没有准备的情况下突然听到,那一定会让你感到不适。屠户们每天天没亮就开始工作,日复一日,连周末也没有休息,但是收入却不是很高。
这里曾经是黑奴市场,现在成了菜市场,位于海地临时议会大院前。目前这里是海地太子港震后的一处商业中心和航运枢纽。屠户在市场现场宰杀牲畜,不过这里卫生条件堪忧,泥巴、垃圾遍地,污水横流。屠宰棚子就是铁架子上面盖一层油布。
一位78岁的屠户在剥羊头,他说:“我1982年就到这里了。”说话的时候可以看到他口中为数不多的几颗牙齿。
这并不一定是这个市场最好的摊位,当地也并不是所有人都愿意记者在这里拍照。
记者在此处驻扎数月观察当地人的生活。一位屠户在这里经营宰羊、剥皮的营生已经16年了。这里的屠户在宰羊的时候会先割开它的喉咙,下面用桶接着,羊身上基本没有什么会被浪费掉。
木质的屠宰案子上血迹斑斑,流浪狗在案子下面随时准备捡拾一口。
图为海地屠宰场。
在这里,屠户要一个人完成从屠宰到剥皮的全过程。
一位屠户拿着刀休息。
一位屠户牵着猪。
一条绳牵两头羊。
扛着羊的屠户。
处理羊头。
用摩托车运输的人。
休息的摊主。
两头被处理完的猪。
菜市场的屠户。
处理羊头的屠户。
剥皮的屠户。